Código: BRC0268C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Musa sp.
Descrição: Banana, madura, casca, crua, Brasil
<< Banana, ripe, peel, raw, Brazil >>
<< Plátano, maduro, cáscara, crudo >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 115 |
| Energia | kcal | 28 |
| Umidade | g | 89,8 |
| Carboidrato total | g | 7,11 |
| Carboidrato disponível | g | 1,96 |
| Proteína | g | 1,07 |
| Lipídios | g | 0,61 |
| Fibra alimentar | g | 5,15 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,41 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | NA |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | NA |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | NA |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 |
| Cálcio | mg | 221 |
| Ferro | mg | 0,28 |
| Sódio | mg | 3,59 |
| Magnésio | mg | 10,5 |
| Fósforo | mg | NA |
| Potássio | mg | 507 |
| Manganês | mg | 0,63 |
| Zinco | mg | 0,25 |
| Cobre | mg | 1,37 |
| Selênio | mcg | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA |
| Vitamina D | mcg | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA |
| Tiamina | mg | NA |
| Riboflavina | mg | NA |
| Niacina | mg | NA |
| Vitamina B6 | mg | NA |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | NA |
| Equivalente de folato | mcg | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,07 |
| Proteína animal | g | 0,00 |
