Código: BRC1133B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Feijão, broto, refogado, c/ óleo de soja, cebola e alho, s/ sal
<< Beans, sprouts, braised, with soy oil, onion and garlic, without salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 238 |
| Energia | kcal | 57 |
| Umidade | g | 86,0 |
| Carboidrato total | g | 8,12 |
| Carboidrato disponível | g | 6,11 |
| Proteína | g | 4,11 |
| Lipídios | g | 1,31 |
| Fibra alimentar | g | 2,00 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,51 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,21 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,29 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,75 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 |
| Cálcio | mg | 13,9 |
| Ferro | mg | 0,61 |
| Sódio | mg | 1,37 |
| Magnésio | mg | 15,1 |
| Fósforo | mg | 67,6 |
| Potássio | mg | 105 |
| Manganês | mg | 0,17 |
| Zinco | mg | 0,43 |
| Cobre | mg | 0,16 |
| Selênio | mcg | 0,70 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,98 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,49 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,21 |
| Tiamina | mg | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,10 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 7,86 |
| Equivalente de folato | mcg | 38,5 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
