Código: BRC0868A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sushi, c/ pepino, manga e salmão grelhado, s/ molho de soja (shoyu), s/ wasabi, Brasil [arroz polido para sushi, salmão grelhado, pepino, manga, alga nori*, s/ molho de soja (shoyu), s/ wasabi]
<< Sushi, with cucumber, mango and grilled salmon, without soy sauce (shoyu), without wasabi], Brazil [white sushi rice, grilled salmon, cucumber, mango, nori alga, without soy sauce (shoyu), without wasabi] >>
<< Sushi, con pepino, mango y salmón a la plancha, sin salsa de soja (shoyu), sin wasabi, Brasil [arroz polido para sushi, salmón a la plancha, pepino, mango, alga nori, sin salsa de soja (shoyu), sin wasabi] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gUnidade média (30 g)
EnergiakJ536160
Energiakcal12637
Umidadeg68,420,5
Carboidrato totalg20,66,18
Carboidrato disponívelg17,75,31
Proteínag7,062,12
Lipídiosg2,460,74
Fibra alimentarg2,870,86
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,390,42
Colesterolmg12,43,72
Ácidos graxos saturadosg0,640,19
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,660,20
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,790,24
Ácidos graxos transgtrtr
Cálciomg11,83,54
Ferromg2,690,81
Sódiomg14242,6
Magnésiomg37,911,4
Fósforomg93,027,9
Potássiomg354106
Manganêsmg0,660,20
Zincomg0,490,15
Cobremg0,120,04
Selêniomcg0,990,30
Vitamina A (RE)mcg37,911,4
Vitamina A (RAE)mcg13440,2
Vitamina Dmcg2,220,67
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,320,10
Tiaminamg0,070,02
Riboflavinamg0,120,04
Niacinamg1,210,36
Vitamina B6mg0,020,01
Vitamina B12mcg2,300,69
Vitamina Cmg4,741,42
Equivalente de folatomcg82,624,8
Sal de adiçãog0,050,02
Açúcar de adiçãog0,320,10
Gordura de adiçãog0,000,00
Proteína vegetalg3,160,95
Proteína animalg3,921,18
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