Código: BRC0539A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Arroz com coco, c/ arroz polido, c/ sal (arroz polido, c/ coco e leite de coco, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Rice with coconut, with white rice, with salt (white rice, with coconut milk and pulp, tomato, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher servir rasa (40 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 751 | 412 | 300 |
| Energia | kcal | 180 | 98 | 71 |
| Umidade | g | 65,5 | 36,0 | 26,2 |
| Carboidrato total | g | 22,5 | 12,4 | 8,99 |
| Carboidrato disponível | g | 20,9 | 11,5 | 8,36 |
| Proteína | g | 2,35 | 1,29 | 0,94 |
| Lipídios | g | 9,27 | 5,10 | 3,71 |
| Fibra alimentar | g | 1,56 | 0,86 | 0,62 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,43 | 0,24 | 0,17 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,75 | 3,16 | 2,30 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,79 | 0,44 | 0,32 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,32 | 0,72 | 0,53 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 6,57 | 3,61 | 2,63 |
| Ferro | mg | 0,43 | 0,24 | 0,17 |
| Sódio | mg | 9,38 | 5,16 | 3,75 |
| Magnésio | mg | 24,3 | 13,4 | 9,73 |
| Fósforo | mg | 30,2 | 16,6 | 12,1 |
| Potássio | mg | 89,7 | 49,3 | 35,9 |
| Manganês | mg | 0,81 | 0,44 | 0,32 |
| Zinco | mg | 0,58 | 0,32 | 0,23 |
| Cobre | mg | 0,16 | 0,09 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 2,26 | 1,24 | 0,90 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,32 | 0,17 | 0,13 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 1,01 | 0,56 | 0,40 |
| Equivalente de folato | mcg | 7,07 | 3,89 | 2,83 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,26 | 0,19 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - |
