Código: BRC0837A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sonho, frito, s/ recheio, s/ açúcar polvilhado (farinha de trigo, ovo, margarina, leite, sal, fermento químico, óleo de soja para fritura)
<< Donut, fried, without fillind and topping (wheat flour, egg, margarine, milk, salt, yeast, soy oil for frying, with sugar and cinammon) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1398 | 699 |
| Energia | kcal | 332 | 166 |
| Umidade | g | 27,3 | 13,7 |
| Carboidrato total | g | 53,7 | 26,9 |
| Carboidrato disponível | g | 52,1 | 26,0 |
| Proteína | g | 8,12 | 4,06 |
| Lipídios | g | 9,76 | 4,88 |
| Fibra alimentar | g | 1,61 | 0,81 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,18 | 0,59 |
| Colesterol | mg | 45,2 | 22,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,35 | 1,18 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,29 | 1,15 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,27 | 2,14 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,10 | 0,05 |
| Cálcio | mg | 15,7 | 7,85 |
| Ferro | mg | 3,80 | 1,90 |
| Sódio | mg | 273 | 136 |
| Magnésio | mg | 20,7 | 10,4 |
| Fósforo | mg | 92,8 | 46,4 |
| Potássio | mg | 114 | 57,3 |
| Manganês | mg | 0,29 | 0,15 |
| Zinco | mg | 0,71 | 0,36 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 5,66 | 2,83 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 34,6 | 17,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 34,5 | 17,3 |
| Vitamina D | mcg | 0,24 | 0,12 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,40 | 0,70 |
| Tiamina | mg | 0,16 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,61 | 0,31 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,09 | 0,05 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 128 | 64,0 |
| Sal de adição | g | 0,60 | 0,30 |
| Açúcar de adição | g | 6,30 | 3,15 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
