Código: BRC0001D
Grupo: D - Gorduras e óleos
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Nome Científico: Elaeis guineensis Jacq.
Descrição: Azeite, dendê, Brasil
<< Oil, palm, Brazil >>
<< Aceite, palma, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher café rasa (1 g) | Colher chá rasa (2 g) | Colher sobremesa rasa (5 g) | Colher sopa rasa (8 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 3700 | 37 | 74 | 185 | 296 |
| Energia | kcal | 900 | 9 | 18 | 45 | 72 |
| Umidade | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Lipídios | g | 100,0 | 1,00 | 2,00 | 5,00 | 8,00 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 43,1 | 0,43 | 0,86 | 2,16 | 3,45 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 40,1 | 0,40 | 0,80 | 2,01 | 3,21 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 16,6 | 0,17 | 0,33 | 0,83 | 1,33 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,14 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ferro | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Sódio | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Magnésio | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fósforo | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Potássio | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Manganês | mg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Zinco | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cobre | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Selênio | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 15,9 | 0,16 | 0,32 | 0,80 | 1,28 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | 5,86 | 0,06 | 0,12 | 0,29 | 0,47 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 100,0 | 1,00 | 2,00 | 5,00 | 8,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 13 g
