Código: BRC0820B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sopa/creme, abóbora cabotian (japonesa), c/ carne bovina, c/ molho branco (molho bechamel), c/ sal, Brasil [abóbora cabotian (japonesa), molho branco, caldo de carne, carne bovina (músculo), salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal]
<< Soup/cream, kabocha squash, with meat beef, with white sauce (béchamel sauce), with salt, Brazil [kabocha squash, white sauce, beef broth, meat beef (muscle), parsley, with soy oil, onion and garlic, with salt] >>
<< Sopa/crema, calabaza kabocha, con carne de res, con salsa blanca (salsa bechamel), con sal, Brasil [calabaza kabocha, salsa blanca, caldo de res, carne de res (músculo), perejil, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal] >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) | Concha cheia (130 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 418 | 83 | 543 |
| Energia | kcal | 100 | 20 | 130 |
| Umidade | g | 79,9 | 16,0 | 103 |
| Carboidrato total | g | 7,29 | 1,46 | 9,48 |
| Carboidrato disponível | g | 6,31 | 1,26 | 8,20 |
| Proteína | g | 6,78 | 1,36 | 8,81 |
| Lipídios | g | 5,09 | 1,02 | 6,62 |
| Fibra alimentar | g | 0,96 | 0,19 | 1,25 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,98 | 0,20 | 1,27 |
| Colesterol | mg | 17,8 | 3,56 | 23,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,43 | 0,49 | 3,16 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,48 | 0,30 | 1,92 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,59 | 0,12 | 0,77 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,10 | 0,02 | 0,13 |
| Cálcio | mg | 42,4 | 8,48 | 55,1 |
| Ferro | mg | 0,70 | 0,14 | 0,91 |
| Sódio | mg | 159 | 31,8 | 206 |
| Magnésio | mg | 9,82 | 1,96 | 12,8 |
| Fósforo | mg | 71,1 | 14,2 | 92,4 |
| Potássio | mg | 168 | 33,6 | 218 |
| Manganês | mg | 0,12 | 0,02 | 0,16 |
| Zinco | mg | 1,28 | 0,26 | 1,66 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,01 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 2,14 | 0,43 | 2,78 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 237 | 47,4 | 308 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 136 | 27,2 | 176 |
| Vitamina D | mcg | 0,44 | 0,09 | 0,57 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,75 | 0,55 | 3,58 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,08 | 0,02 | 0,10 |
| Niacina | mg | 0,83 | 0,17 | 1,08 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,33 | 0,07 | 0,43 |
| Vitamina C | mg | 2,92 | 0,58 | 3,80 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,7 | 2,34 | 15,2 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,06 | 0,42 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,66 | 0,53 | 3,46 |
| Proteína vegetal | g | 0,84 | 0,17 | 1,09 |
| Proteína animal | g | 5,85 | 1,17 | 7,61 |