Código: BRC1076B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Nome Científico: Allium cepa L.
Descrição: Cebola, em pó (dado importado)
<< Onion, powder (imported date) >>
<< Cebolla, en polvo (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher café cheia (4 g) | Colher café rasa (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1424 | 56 | 14 |
| Energia | kcal | 337 | 13 | 3 |
| Umidade | g | 5,39 | 0,22 | 0,05 |
| Carboidrato total | g | 79,1 | 3,16 | 0,79 |
| Carboidrato disponível | g | 63,9 | 2,56 | 0,64 |
| Proteína | g | 10,4 | 0,42 | 0,10 |
| Lipídios | g | 1,04 | 0,04 | 0,01 |
| Fibra alimentar | g | 15,2 | 0,61 | 0,15 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 4,04 | 0,16 | 0,04 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,22 | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,20 | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,31 | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 384 | 15,4 | 3,84 |
| Ferro | mg | 3,90 | 0,16 | 0,04 |
| Sódio | mg | 73,0 | 2,92 | 0,73 |
| Magnésio | mg | 113 | 4,52 | 1,13 |
| Fósforo | mg | 322 | 12,9 | 3,22 |
| Potássio | mg | 985 | 39,4 | 9,85 |
| Manganês | mg | 1,30 | 0,05 | 0,01 |
| Zinco | mg | 4,05 | 0,16 | 0,04 |
| Cobre | mg | 0,59 | 0,02 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 14,3 | 0,57 | 0,14 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,27 | 0,01 | 0,00 |
| Tiamina | mg | 0,46 | 0,02 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,08 | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,32 | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,72 | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 23,4 | 0,94 | 0,23 |
| Equivalente de folato | mcg | 64,0 | 2,56 | 0,64 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 10,4 | 0,42 | 0,10 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
