Código: BRC0264F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, cozida, c/ batata e vegetais - cenoura, chuchu, vagem, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal
<< Meat, beef, hindquarter, without fat , cooked, with potato and vegetables - carrot, chayote, pod, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ626688
Energiakcal149164
Umidadeg69,476,3
Carboidrato totalg2,963,26
Carboidrato disponívelg2,262,49
Proteínag19,421,3
Lipídiosg6,827,51
Fibra alimentarg0,700,77
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,461,61
Colesterolmg44,348,7
Ácidos graxos saturadosg2,632,89
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,672,94
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,800,88
Ácidos graxos transg0,140,16
Cálciomg7,247,97
Ferromg1,361,49
Sódiomg208229
Magnésiomg11,712,9
Fósforomg122134
Potássiomg220242
Manganêsmg0,020,02
Zincomg3,563,91
Cobremg0,060,07
Selêniomcg0,090,10
Vitamina A (RE)mcg54,459,8
Vitamina A (RAE)mcg28,631,5
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,480,53
Tiaminamg0,010,02
Riboflavinamg0,000,00
Niacinamg2,222,44
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg3,113,42
Vitamina Cmg1,251,38
Equivalente de folatomcg9,7910,8
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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