Código: BRC0158G
Grupo: G - Leite e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Queijo, leite de vaca integral, cottage (dado importado)
<< Cheese, whole cow´s milk, cottage cheese (imported) >>
<< Queso, leche entera de vaca, cottage (requesón) (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 482 | 120 |
| Energia | kcal | 116 | 28 |
| Umidade | g | 78,8 | 19,7 |
| Carboidrato total | g | 3,20 | 0,80 |
| Carboidrato disponível | g | 3,20 | 0,80 |
| Proteína | g | 9,70 | 2,43 |
| Lipídios | g | 7,10 | 1,78 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,20 | 0,30 |
| Colesterol | mg | 24,0 | 6,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,24 | 1,06 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,25 | 0,56 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,20 | 0,05 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 73,0 | 18,3 |
| Ferro | mg | 0,10 | 0,03 |
| Sódio | mg | 290 | 72,5 |
| Magnésio | mg | 9,00 | 2,25 |
| Fósforo | mg | 75,0 | 18,8 |
| Potássio | mg | 89,0 | 22,3 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 0,60 | 0,15 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 4,00 | 1,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 83,0 | 20,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 83,0 | 20,8 |
| Vitamina D | mcg | 0,05 | 0,01 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | tr | tr |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,40 | 0,10 |
| Niacina | mg | 0,12 | 0,03 |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,70 | 0,18 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 27,0 | 6,75 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 9,70 | 2,43 |
