Código: BRC0225K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Docinho, olho de sogra, caramelizado (leite condensado, coco ralado, gema de ovo, ameixa seca, c/ açúcar)
<< Brazilian sweets, with prune, caramelized (condensed milk, grated coconut, egg yolk, prune, with sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 1405 |
| Energia | kcal | 332 |
| Umidade | g | 22,3 |
| Carboidrato total | g | 67,5 |
| Carboidrato disponível | g | 65,7 |
| Proteína | g | 2,83 |
| Lipídios | g | 6,10 |
| Fibra alimentar | g | 1,78 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,33 |
| Colesterol | mg | 23,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,72 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,76 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,32 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 |
| Cálcio | mg | 147 |
| Ferro | mg | 0,86 |
| Sódio | mg | 68,1 |
| Magnésio | mg | 28,0 |
| Fósforo | mg | 195 |
| Potássio | mg | 402 |
| Manganês | mg | 0,58 |
| Zinco | mg | 0,55 |
| Cobre | mg | 0,09 |
| Selênio | mcg | 0,08 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 79,9 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 70,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 |
| Tiamina | mg | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,26 |
| Niacina | mg | 0,58 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,16 |
| Vitamina C | mg | 1,45 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,50 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
