Código: BRC0166A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Pastel, c/ recheio de carne, frito, caseiro (massa - farinha de trigo, margarina, água e sal, carne moída refogada, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, frito c/ óleo de soja))
<< Pastry, ´´pastel´´, beef filling, fried (pasta - wheat flour, margarne, water and salt, braised ground meat beef, with oil, onion and garlic, with salt, fried with soy oil) >>
<< Masa frita, con relleno de carne, casero (masa - harina de trigo, margarina, agua y sal, carne molida de res estofada, con aceite, cebolla y ajo, con sal, frita con aceite de soja) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1652 | 826 |
| Energia | kcal | 395 | 197 |
| Umidade | g | 22,9 | 11,5 |
| Carboidrato total | g | 43,8 | 21,9 |
| Carboidrato disponível | g | 42,8 | 21,4 |
| Proteína | g | 10,1 | 5,05 |
| Lipídios | g | 20,1 | 10,1 |
| Fibra alimentar | g | 0,99 | 0,49 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,07 | 1,53 |
| Colesterol | mg | 25,3 | 12,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,83 | 2,42 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,88 | 2,94 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,60 | 3,80 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,69 | 0,35 |
| Cálcio | mg | 12,6 | 6,28 |
| Ferro | mg | 3,51 | 1,75 |
| Sódio | mg | 1039 | 519 |
| Magnésio | mg | 14,4 | 7,22 |
| Fósforo | mg | 90,0 | 45,0 |
| Potássio | mg | 155 | 77,8 |
| Manganês | mg | 0,22 | 0,11 |
| Zinco | mg | 1,15 | 0,58 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 2,78 | 1,39 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 14,1 | 7,03 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 14,1 | 7,03 |
| Vitamina D | mcg | 0,15 | 0,08 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,78 | 1,39 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,03 |
| Niacina | mg | 1,83 | 0,92 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 2,21 | 1,10 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 150 | 75,0 |
| Sal de adição | g | NA | tr |
| Açúcar de adição | g | NA | tr |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
