Código: BRC0636F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Carne, bovina, patinho, s/ gordura, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil
<< Meet, beef, knuckle, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with salt, Brazil >>
<< Carne de res, bola de lomo, magro, empanizado (huevo y pan rallado), frito (con aceite de soya), con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ10481152
Energiakcal250275
Umidadeg51,456,5
Carboidrato totalg7,988,78
Carboidrato disponívelg7,508,25
Proteínag25,828,4
Lipídiosg12,914,2
Fibra alimentarg0,480,53
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,852,04
Colesterolmg88,597,4
Ácidos graxos saturadosg3,213,53
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,894,28
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,195,71
Ácidos graxos transg0,110,12
Cálciomg12,413,6
Ferromg2,873,16
Sódiomg284312
Magnésiomg30,433,4
Fósforomg226248
Potássiomg388426
Manganêsmg0,180,20
Zincomg5,075,58
Cobremg0,110,12
Selêniomcg8,489,33
Vitamina A (RE)mcg18,820,7
Vitamina A (RAE)mcg18,720,6
Vitamina Dmcg0,210,23
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,480,53
Tiaminamg0,130,14
Riboflavinamg0,140,15
Niacinamg3,664,03
Vitamina B6mg0,010,01
Vitamina B12mcg3,093,40
Vitamina Cmgtrtr
Equivalente de folatomcg21,223,3
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog8,008,80
Proteína vegetalg0,000,00
Proteína animalg24,527,0
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