Código: BRC1007B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Guacamole, c/ sal (avocado, tomate, cebola, alho, suco de limão, coentro, c/ pimenta-do-reino, c/ azeite de oliva, c/ sal)
<< Guacamole, with salt (avocado, tomato, onion, garlic, lemon juice, coriander, with black pepper, with olive oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 682 |
| Energia | kcal | 166 |
| Umidade | g | 73,6 |
| Carboidrato total | g | 7,79 |
| Carboidrato disponível | g | 2,63 |
| Proteína | g | 1,76 |
| Lipídios | g | 15,3 |
| Fibra alimentar | g | 5,16 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,56 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,24 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 10,6 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,76 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 |
| Cálcio | mg | 13,7 |
| Ferro | mg | 0,53 |
| Sódio | mg | 133 |
| Magnésio | mg | 23,5 |
| Fósforo | mg | 45,4 |
| Potássio | mg | 388 |
| Manganês | mg | 0,06 |
| Zinco | mg | 0,50 |
| Cobre | mg | 0,15 |
| Selênio | mcg | 0,36 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 18,2 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,48 |
| Tiamina | mg | 0,07 |
| Riboflavina | mg | 0,10 |
| Niacina | mg | 1,23 |
| Vitamina B6 | mg | 0,20 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 11,2 |
| Equivalente de folato | mcg | 60,9 |
| Sal de adição | g | 0,32 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
