Código: BRC0216E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Descrição: Peixe, água salgada, filé/posta, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de várias espécies)
<< Fish, saltwater, fillet/steak, cooked, drained, without oil, without salt, Brazil (average of various species) >>
<< Pescado, agua salada, filete, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, Brasil (promedio de varias especies) >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2019-2020
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço médio (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 483 | 483 |
| Energia | kcal | 115 | 115 |
| Umidade | g | 73,7 | 73,7 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 21,7 | 21,7 |
| Lipídios | g | 3,11 | 3,11 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,48 | 1,48 |
| Colesterol | mg | 65,9 | 65,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,98 | 0,98 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,17 | 1,17 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,76 | 0,76 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 68,0 | 68,0 |
| Ferro | mg | 0,56 | 0,56 |
| Sódio | mg | 101 | 101 |
| Magnésio | mg | 30,3 | 30,3 |
| Fósforo | mg | 249 | 249 |
| Potássio | mg | 361 | 361 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,04 |
| Zinco | mg | 0,62 | 0,62 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,11 |
| Selênio | mcg | 41,3 | 41,3 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 14,4 | 14,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 14,4 | 14,4 |
| Vitamina D | mcg | 2,40 | 2,40 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,80 | 0,80 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,06 |
| Niacina | mg | 4,24 | 4,24 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 3,22 | 3,22 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 12,1 | 12,1 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 21,7 | 21,7 |
