Código: BRC1100F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Galeto, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil (galeto, leite de vaca integal, farinha de trigo refinada, manteiga, queijo parmesão, c/ sal)
<< Chicken, with white sauce (béchamel sauce), parmesan cheese, au gratin, with salt, Brazil (chicken, whole cow`s milk, refined wheat flour, butter, parmesan cheese, with salt) >>
<< Pollo, con salsa blanca (bechamel), queso parmesano, gratinado, con sal, Brasil (pollo, leche entera de vaca, harina de trigo refinada, mantequilla, queso parmesano, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ871871
Energiakcal210210
Umidadeg62,662,6
Carboidrato totalg4,514,51
Carboidrato disponívelg4,444,44
Proteínag16,816,8
Lipídiosg13,813,8
Fibra alimentarg0,070,07
Álcoolg0,000,00
Cinzasg2,352,35
Colesterolmg103103
Ácidos graxos saturadosg5,855,85
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,943,94
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,591,59
Ácidos graxos transg0,300,30
Cálciomg147147
Ferromg0,680,68
Sódiomg387387
Magnésiomg16,016,0
Fósforomg244244
Potássiomg232232
Manganêsmg0,020,02
Zincomg1,531,53
Cobremg0,050,05
Selêniomcg2,042,04
Vitamina A (RE)mcg50,450,4
Vitamina A (RAE)mcg49,049,0
Vitamina Dmcg0,530,53
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,080,08
Tiaminamg0,080,08
Riboflavinamg0,090,09
Niacinamg7,247,24
Vitamina B6mg0,020,02
Vitamina B12mcg0,450,45
Vitamina Cmgtrtr
Equivalente de folatomcg11,711,7
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog2,262,26
Proteína vegetalg0,280,28
Proteína animalg15,315,3
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