Código: BRC0877F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Quibe, bovino, frito, c/sal
<< Kibbeh, beef, fried, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1043 | 521 |
| Energia | kcal | 250 | 124 |
| Umidade | g | 53,7 | 26,9 |
| Carboidrato total | g | 12,3 | 6,14 |
| Carboidrato disponível | g | 12,3 | 6,14 |
| Proteína | g | 14,8 | 7,41 |
| Lipídios | g | 15,7 | 7,86 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,45 | 1,72 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,56 | 2,28 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,00 | 2,50 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,98 | 2,49 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,26 | 0,13 |
| Cálcio | mg | 21,7 | 10,9 |
| Ferro | mg | 1,55 | 0,78 |
| Sódio | mg | 1011 | 505 |
| Magnésio | mg | 38,6 | 19,3 |
| Fósforo | mg | 165 | 82,5 |
| Potássio | mg | 321 | 160 |
| Manganês | mg | 0,72 | 0,36 |
| Zinco | mg | 2,77 | 1,39 |
| Cobre | mg | 0,16 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 1,75 | 0,88 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,03 | 0,01 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,14 | 0,07 |
| Tiamina | mg | 0,12 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,10 | 0,05 |
| Niacina | mg | 1,50 | 0,75 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,75 | 0,38 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 11,6 | 5,79 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,23 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
