Código: BRC0718B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Ratatouille, vegetais assados, s/ sal (berinjela, abobrinha, tomate, manjericão, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ azeite, s/ sal)
<< Ratatouille, roasted vegetables, unsalted (eggplant, zucchini, tomato, basil, with tomato sauce (with oil, onion and garlic), with olive, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)
EnergiakJ315188125
Energiakcal764530
Umidadeg86,752,034,7
Carboidrato totalg5,103,062,04
Carboidrato disponívelg3,071,841,23
Proteínag1,290,770,52
Lipídiosg6,063,642,43
Fibra alimentarg2,031,220,81
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,810,480,32
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,910,550,36
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,942,371,58
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,100,660,44
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg19,411,67,74
Ferromg0,460,280,18
Sódiomg12575,450,3
Magnésiomg18,210,97,29
Fósforomg31,819,112,7
Potássiomg263158105
Manganêsmg0,110,070,04
Zincomg0,190,110,07
Cobremg0,090,050,03
Selêniomcg0,130,080,05
Vitamina A (RE)mcg70,742,428,3
Vitamina A (RAE)mcg41,524,916,6
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,610,370,24
Tiaminamg0,040,020,02
Riboflavinamg0,050,030,02
Niacinamg0,160,100,06
Vitamina B6mg0,040,020,02
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg11,77,014,68
Equivalente de folatomcg18,311,07,32
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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