Código: BRC0515A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Arroz chop suey, c/ arroz integral, c/ óleo, s/ sal, Brasil [arroz integral, presunto cozido*, cenoura, ovos mexidos, c/ óleo de soja, cebola e alho, salsa (salsinha), s/ sal]
<< Chop suey rice, with brown rice, with oil, without salt, Brazil (brown rice, cooked ham, carrot, scrambled eggs, with soy oil, onion and garlic, parsley, wihtout salt) >>
<< Arroz chop suey, con arroz integral, con aceite, sin sal, Brasil (arroz integral, jamón cocido, zanahoria, huevos revueltos, con aceite de soya, cebolla y ajo, perejil, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher servir rasa (40 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 487 | 267 | 194 |
| Energia | kcal | 115 | 63 | 46 |
| Umidade | g | 73,4 | 40,4 | 29,4 |
| Carboidrato total | g | 18,5 | 10,2 | 7,40 |
| Carboidrato disponível | g | 16,5 | 9,08 | 6,60 |
| Proteína | g | 4,20 | 2,31 | 1,68 |
| Lipídios | g | 3,18 | 1,75 | 1,27 |
| Fibra alimentar | g | 1,97 | 1,08 | 0,79 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,76 | 0,42 | 0,30 |
| Colesterol | mg | 34,2 | 18,8 | 13,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,73 | 0,40 | 0,29 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,01 | 0,56 | 0,40 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,14 | 0,63 | 0,46 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 13,3 | 7,32 | 5,32 |
| Ferro | mg | 0,48 | 0,26 | 0,19 |
| Sódio | mg | 112 | 61,6 | 44,8 |
| Magnésio | mg | 42,3 | 23,3 | 16,9 |
| Fósforo | mg | 113 | 62,2 | 45,2 |
| Potássio | mg | 135 | 74,3 | 54,0 |
| Manganês | mg | 0,66 | 0,36 | 0,26 |
| Zinco | mg | 0,76 | 0,42 | 0,30 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,02 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 1,39 | 0,76 | 0,56 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 86,0 | 47,3 | 34,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 49,8 | 27,4 | 19,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,20 | 0,11 | 0,08 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,33 | 0,18 | 0,13 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,06 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,38 | 0,21 | 0,15 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,10 | 0,06 | 0,04 |
| Vitamina C | mg | 1,47 | 0,81 | 0,59 |
| Equivalente de folato | mcg | 9,61 | 5,29 | 3,84 |
| Sal de adição | g | NA | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA | NA |
| Gordura de adição | g | 1,30 | 0,72 | 0,52 |
| Proteína vegetal | g | 2,02 | 1,11 | 0,81 |
| Proteína animal | g | 2,18 | 1,20 | 0,87 |
