Código: BRC0506E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Peixe, água doce, Arraia (Raia), filé, grelhado, s/ óleo, c/ sal
<< Fish, freshwater, Stingray (Raia), fillet, grilled, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 398 |
| Energia | kcal | 94 |
| Umidade | g | 74,6 |
| Carboidrato total | g | 0,41 |
| Carboidrato disponível | g | 0,41 |
| Proteína | g | 21,6 |
| Lipídios | g | 0,65 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,71 |
| Colesterol | mg | 10,4 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,27 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,22 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,07 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 |
| Cálcio | mg | 190 |
| Ferro | mg | 0,38 |
| Sódio | mg | 222 |
| Magnésio | mg | 25,8 |
| Fósforo | mg | 234 |
| Potássio | mg | 265 |
| Manganês | mg | 0,09 |
| Zinco | mg | 1,08 |
| Cobre | mg | 0,06 |
| Selênio | mcg | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,55 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,55 |
| Vitamina D | mcg | 0,66 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA |
| Tiamina | mg | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,06 |
| Niacina | mg | 2,47 |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 |
| Vitamina B12 | mcg | NA |
| Vitamina C | mg | NA |
| Equivalente de folato | mcg | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,45 |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
