Código: BRC0313B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Solanum tuberosum L.
Descrição: Salada, batata, inglesa, s/ casca, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
<< Salad, potato, peeled, with sauce ( tomato, onion, parsley, vinegar and oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (68 g)Colher servir rasa (48 g)Colher sopa cheia (38 g)Escumadeira cheia (88 g)Escumadeira rasa (58 g)
EnergiakJ279189133106245161
Energiakcal674531255838
Umidadeg85,057,840,832,374,849,3
Carboidrato totalg10,47,044,973,949,116,01
Carboidrato disponívelg9,036,144,343,437,955,24
Proteínag1,190,810,570,451,040,69
Lipídiosg2,561,741,230,972,261,49
Fibra alimentarg1,320,900,640,501,170,77
Álcoolg0,000,000,000,000,000,00
Cinzasg0,920,620,440,350,810,53
Colesterolmg0,000,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,390,260,190,150,340,22
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,891,280,910,721,661,10
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,260,180,130,100,230,15
Ácidos graxos transg0,000,000,000,000,000,00
Cálciomg9,536,484,573,628,395,53
Ferromg0,300,200,140,110,260,17
Sódiomg19012991,472,3167110
Magnésiomg6,424,373,082,445,653,73
Fósforomg23,816,211,49,0320,913,8
Potássiomg21414510281,5188124
Manganêsmg0,140,090,070,050,120,08
Zincomg0,300,210,140,110,270,18
Cobremg0,060,040,030,020,050,03
Selêniomcg0,180,120,090,070,160,10
Vitamina A (RE)mcg30,420,714,611,626,817,6
Vitamina A (RAE)mcg15,210,37,305,7813,48,82
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,510,340,240,190,450,29
Tiaminamg0,050,030,020,020,040,03
Riboflavinamg0,010,000,000,000,000,00
Niacinamg0,020,010,010,010,020,01
Vitamina B6mg0,090,060,040,030,080,05
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg5,553,772,662,114,883,22
Equivalente de folatomcg9,936,754,763,778,745,76
Sal de adiçãog0,320,220,150,120,280,19
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,000,00
Gordura de adiçãog------
Proteína vegetalg------
Proteína animalg------
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