Código: BRC0029G
Grupo: G - Leite e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Descrição: Leite, cabra, desnatado, fluído, Brasil
<< Milk, goat, low fat, fluid, Brazil >>
<< Leche, cabra, desnatada, fluida >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Copo americano duplo (240 mL) | Copo americano pequeno (165 mL) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 264 | 632 | 435 |
| Energia | kcal | 63 | 151 | 104 |
| Umidade | g | 87,9 | 211 | 145 |
| Carboidrato total | g | 4,55 | 10,9 | 7,50 |
| Carboidrato disponível | g | 4,55 | 10,9 | 7,50 |
| Proteína | g | 3,12 | 7,48 | 5,14 |
| Lipídios | g | 3,61 | 8,65 | 5,95 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,81 | 1,94 | 1,33 |
| Colesterol | mg | 13,4 | 32,2 | 22,2 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,30 | 5,53 | 3,80 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,77 | 1,84 | 1,27 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,10 | 0,23 | 0,16 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,12 | 0,28 | 0,19 |
| Cálcio | mg | 115 | 276 | 189 |
| Ferro | mg | 0,10 | 0,23 | 0,16 |
| Sódio | mg | 69,1 | 165 | 113 |
| Magnésio | mg | 13,2 | 31,8 | 21,9 |
| Fósforo | mg | 105 | 253 | 174 |
| Potássio | mg | 130 | 313 | 215 |
| Manganês | mg | tr | tr | tr |
| Zinco | mg | 0,33 | 0,79 | 0,55 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,09 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 1,30 | 3,13 | 2,15 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 34,4 | 82,5 | 56,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 33,9 | 81,3 | 55,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,05 | 0,13 | 0,09 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,06 | 0,15 | 0,10 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,14 | 0,32 | 0,22 |
| Niacina | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,07 | 0,16 | 0,11 |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 0,93 | 2,23 | 1,54 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 3,12 | 7,48 | 5,14 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 200 g
