Código: BRC0242T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: L - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose)
Descrição: Mousse, chocolate, c/ melado (tofu, chocolate amargo, c/ melado)
<< Mousse, chocolate, with molasses (tofu, dark chocolate, with molasses) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 996 | 298 |
| Energia | kcal | 240 | 71 |
| Umidade | g | 57,4 | 17,2 |
| Carboidrato total | g | 18,0 | 5,41 |
| Carboidrato disponível | g | 14,0 | 4,19 |
| Proteína | g | 6,81 | 2,04 |
| Lipídios | g | 16,5 | 4,94 |
| Fibra alimentar | g | 4,05 | 1,21 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,25 | 0,38 |
| Colesterol | mg | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 8,25 | 2,47 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,49 | 1,35 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,52 | 0,46 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 72,8 | 21,8 |
| Ferro | mg | 3,06 | 0,92 |
| Sódio | mg | 9,89 | 2,97 |
| Magnésio | mg | 70,3 | 21,1 |
| Fósforo | mg | 186 | 55,8 |
| Potássio | mg | 265 | 79,5 |
| Manganês | mg | 0,26 | 0,08 |
| Zinco | mg | 1,10 | 0,33 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,65 | 0,20 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,65 | 0,20 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,19 | 0,06 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,34 | 0,10 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,09 | 0,03 |
| Vitamina C | mg | 0,01 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,46 | 2,54 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
