Código: BRC1147A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Cuscuz de milho, cozido, c/ manteiga, c/ sal
<< Couscous, corn, boiled, with butter, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 734 | 513 |
| Energia | kcal | 175 | 122 |
| Umidade | g | 65,5 | 45,8 |
| Carboidrato total | g | 22,3 | 15,6 |
| Carboidrato disponível | g | 21,0 | 14,7 |
| Proteína | g | 1,98 | 1,39 |
| Lipídios | g | 8,85 | 6,19 |
| Fibra alimentar | g | 1,85 | 1,29 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,82 | 0,58 |
| Colesterol | mg | 20,1 | 14,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,10 | 3,57 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,22 | 1,55 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,39 | 0,27 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,33 | 0,23 |
| Cálcio | mg | 2,33 | 1,63 |
| Ferro | mg | 1,08 | 0,75 |
| Sódio | mg | 280 | 196 |
| Magnésio | mg | 2,59 | 1,82 |
| Fósforo | mg | 23,6 | 16,5 |
| Potássio | mg | 11,2 | 7,87 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,18 | 0,13 |
| Cobre | mg | 0,00 | 0,00 |
| Selênio | mcg | 1,06 | 0,74 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 103 | 72,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 97,8 | 68,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,30 | 0,21 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 59,4 | 41,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
