Código: BRC0460A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo, chocolate, sem recheio, artesanal, Brasil (farinha de trigo refinada, açúcar, ovo, manteiga, achocolatado e fermento químico)
<< Cake, chocolate wihtout filling, homemade, Brasil (white wheat flour, sugar, egg, butter, chocolate powder and baking powder) >>
<< Pastel (queque), chocolate, sin relleon, artesanal, Brasil (harina de trigo refinada, azúcar, huevo, mantequilla, cacao en polvo y levadura en polvo) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço médio (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1768 | 884 |
| Energia | kcal | 422 | 211 |
| Umidade | g | 14,8 | 7,40 |
| Carboidrato total | g | 60,0 | 30,0 |
| Carboidrato disponível | g | 58,4 | 29,2 |
| Proteína | g | 5,88 | 2,94 |
| Lipídios | g | 18,0 | 9,00 |
| Fibra alimentar | g | 1,26 | 0,63 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,46 | 0,73 |
| Colesterol | mg | 111 | 55,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 10,1 | 5,05 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,83 | 2,42 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,69 | 0,35 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,54 | 0,27 |
| Cálcio | mg | 85,0 | 42,5 |
| Ferro | mg | 2,85 | 1,43 |
| Sódio | mg | 196 | 98,0 |
| Magnésio | mg | 22,8 | 11,4 |
| Fósforo | mg | 196 | 98,0 |
| Potássio | mg | 297 | 148 |
| Manganês | mg | 0,21 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,67 | 0,34 |
| Cobre | mg | 0,14 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 5,36 | 2,68 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 310 | 155 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 308 | 154 |
| Vitamina D | mcg | 0,38 | 0,19 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,57 | 0,29 |
| Tiamina | mg | 0,29 | 0,15 |
| Riboflavina | mg | 0,26 | 0,13 |
| Niacina | mg | 1,10 | 0,55 |
| Vitamina B6 | mg | 0,23 | 0,12 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,17 | 0,09 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 61,5 | 30,8 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 25,0 | 12,5 |
| Gordura de adição | g | 15,5 | 7,75 |
| Proteína vegetal | g | 2,94 | 1,47 |
| Proteína animal | g | 2,33 | 1,17 |
