Código: BRC0139T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Tutu de feijão, c/ ovo cozido, c/ sal, Brasil [feijão preto, linguiça, ovo cozido, farinha de mandioca (aipim, macaxeira) torrada, toucinho defumado (bacon), salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal]
<< Brazilian recipe, with black turtle bean, with cooked egg, with salt, Brazil (black turtle beans, sausage, cooked egg, toasted cassava flour, bacon, parsley, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
<< Receta brasileña, con frijoles negros, con huevo cocido, con sal, Brasil (frijoles negros, salchicha, huevo cocido, harina de yuca tostada, tocino ahumado, perejil, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)
EnergiakJ679407
Energiakcal16297
Umidadeg65,039,0
Carboidrato totalg17,810,7
Carboidrato disponívelg12,37,38
Proteínag7,584,55
Lipídiosg8,024,81
Fibra alimentarg5,593,35
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,590,95
Colesterolmg49,929,9
Ácidos graxos saturadosg2,211,33
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,931,76
Ácidos graxos poliinsaturadosg2,141,28
Ácidos graxos transg0,040,02
Cálciomg32,319,4
Ferromg1,300,78
Sódiomg366219
Magnésiomg32,119,3
Fósforomg10663,6
Potássiomg261156
Manganêsmg0,310,19
Zincomg1,691,01
Cobremg0,350,21
Selêniomcg3,241,94
Vitamina A (RE)mcg14,48,64
Vitamina A (RAE)mcg12,87,68
Vitamina Dmcg0,300,18
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,250,15
Tiaminamg0,070,04
Riboflavinamg0,030,02
Niacinamg0,950,57
Vitamina B6mg0,110,07
Vitamina B12mcg0,280,17
Vitamina Cmg0,610,37
Equivalente de folatomcg58,835,3
Sal de adiçãog0,450,27
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog1,200,72
Proteína vegetalg2,851,71
Proteína animalg2,411,45
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