Código: BRC0724B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Legumes gratinados, c/ molho branco, c/ queijo parmesão, c/ sal, Brasil (vagem, chuchu, abobrinha, brócolis, cenoura, couve-flor, c/ molho branco, queijo parmesão, c/ sal)
<< Gratin vegetables, with white sauce, with parmesan cheese, with salt (green bean, chayote, zucchini, broccoli, carrot, cauliflower, with white sauce, parmesan cheese, with salt) >>
<< Verduras gratinadas, con salsa blanca, con queso parmesano, con sal, Brasil (vaina, chayote, calabacín, brócoli, zanahoria, coliflor, con salsa blanca, queso parmesano, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)
EnergiakJ502301200
Energiakcal1207248
Umidadeg78,046,831,2
Carboidrato totalg7,054,232,82
Carboidrato disponívelg5,713,432,28
Proteínag5,543,322,22
Lipídiosg8,004,803,20
Fibra alimentarg1,340,800,54
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg1,460,880,58
Colesterolmg16,59,906,60
Ácidos graxos saturadosg4,642,781,86
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,051,230,82
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,210,130,08
Ácidos graxos transg0,230,140,09
Cálciomg16498,465,6
Ferromg0,500,300,20
Sódiomg302181120
Magnésiomg13,98,345,56
Fósforomg12675,650,4
Potássiomg13882,855,2
Manganêsmg0,090,050,04
Zincomg0,730,440,29
Cobremg0,050,030,02
Selêniomcg2,571,541,03
Vitamina A (RE)mcg14989,459,6
Vitamina A (RAE)mcg10361,841,2
Vitamina Dmcg0,620,370,25
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,360,220,14
Tiaminamg0,020,010,01
Riboflavinamg0,010,010,00
Niacinamg0,830,500,33
Vitamina B6mg0,030,020,01
Vitamina B12mcg0,240,140,10
Vitamina Cmg6,213,732,48
Equivalente de folatomcg23,113,99,24
Sal de adiçãog0,320,190,13
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog2,711,631,08
Proteína vegetalg0,950,570,38
Proteína animalg4,472,681,79
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