Código: BRC0583A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Panqueca, c/ queijo ricota e espinafre, s/ molho, artesanal, c/ sal, Brasil [massa (farinha de trigo refinada, leite de vaca integral, ovo inteiro e óleo de soja), queijo ricota, espinafre refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal]
<< Pancake, with ricotta cheese and spinach, without sauce, homemade, with salt, Brazil (white wheat flour, whole cow`s milk, whole egg, ricotta cheese, spinach, with soy oil, onion and garlic, with salt) >>
<< Panquete, con queso ricotta y espinaca, artesanal, sin salsa, con sal, Brasil (harina de trigo refinada, leche entera de vaca, huevo entero, queso ricotta, espinacas, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 704 | 563 |
| Energia | kcal | 168 | 134 |
| Umidade | g | 66,9 | 53,5 |
| Carboidrato total | g | 14,3 | 11,4 |
| Carboidrato disponível | g | 13,2 | 10,6 |
| Proteína | g | 8,19 | 6,55 |
| Lipídios | g | 8,92 | 7,14 |
| Fibra alimentar | g | 1,10 | 0,88 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,73 | 1,38 |
| Colesterol | mg | 57,8 | 46,2 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,92 | 2,34 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,43 | 1,94 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,80 | 2,24 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,11 | 0,09 |
| Cálcio | mg | 145 | 116 |
| Ferro | mg | 1,24 | 0,99 |
| Sódio | mg | 322 | 257 |
| Magnésio | mg | 47,7 | 38,2 |
| Fósforo | mg | 114 | 91,2 |
| Potássio | mg | 151 | 120 |
| Manganês | mg | 0,24 | 0,19 |
| Zinco | mg | 0,68 | 0,54 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 3,81 | 3,05 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 232 | 185 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 139 | 111 |
| Vitamina D | mcg | 0,58 | 0,46 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,41 | 0,33 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,21 | 0,17 |
| Niacina | mg | 0,58 | 0,46 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,28 | 0,22 |
| Vitamina C | mg | 1,56 | 1,25 |
| Equivalente de folato | mcg | 32,8 | 26,2 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,38 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 2,76 | 2,21 |
| Proteína vegetal | g | 1,48 | 1,18 |
| Proteína animal | g | 5,84 | 4,67 |