Código: BRC0025U
Grupo: U - Nozes e sementes
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Descrição: Semente de girassol, torrada, s/ óleo, s/ sal
<< Seed, sunflower, roasted, without oil, unsalted >>
<< Semillas de girasol tostadas, sin aceite, sin sal >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sobremesa rasa (10 g) | Colher sopa rasa (15 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 2641 | 264 | 396 |
| Energia | kcal | 639 | 63 | 95 |
| Umidade | g | 1,00 | 0,10 | 0,15 |
| Carboidrato total | g | 20,6 | 2,06 | 3,09 |
| Carboidrato disponível | g | 9,09 | 0,91 | 1,36 |
| Proteína | g | 17,2 | 1,72 | 2,58 |
| Lipídios | g | 56,8 | 5,68 | 8,52 |
| Fibra alimentar | g | 11,5 | 1,15 | 1,73 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 4,40 | 0,44 | 0,66 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,95 | 0,60 | 0,89 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 10,8 | 1,08 | 1,63 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 37,5 | 3,75 | 5,63 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA | NA |
| Cálcio | mg | 57,0 | 5,70 | 8,55 |
| Ferro | mg | 6,81 | 0,68 | 1,02 |
| Sódio | mg | 3,00 | 0,30 | 0,45 |
| Magnésio | mg | 129 | 12,9 | 19,4 |
| Fósforo | mg | 1158 | 115 | 173 |
| Potássio | mg | 491 | 49,1 | 73,7 |
| Manganês | mg | 2,11 | 0,21 | 0,32 |
| Zinco | mg | 5,30 | 0,53 | 0,80 |
| Cobre | mg | 1,83 | 0,18 | 0,28 |
| Selênio | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,33 | 0,03 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,29 | 0,03 | 0,04 |
| Niacina | mg | 4,20 | 0,42 | 0,63 |
| Vitamina B6 | mg | 0,81 | 0,08 | 0,12 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 1,40 | 0,14 | 0,21 |
| Equivalente de folato | mcg | 238 | 23,8 | 35,7 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 17,2 | 1,72 | 2,58 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
