Código: BRC0107C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla
Descrição: Banana, da terra, assada, s/ adição de ingredientes
<< Banana, ´da terra´, without ingredients added >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 698 | 558 |
| Energia | kcal | 165 | 131 |
| Umidade | g | 57,4 | 45,9 |
| Carboidrato total | g | 39,7 | 31,8 |
| Carboidrato disponível | g | 37,9 | 30,3 |
| Proteína | g | 1,69 | 1,35 |
| Lipídios | g | 0,28 | 0,23 |
| Fibra alimentar | g | 1,80 | 1,44 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,92 | 0,74 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,09 | 0,08 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 3,67 | 2,94 |
| Ferro | mg | 0,35 | 0,28 |
| Sódio | mg | tr | tr |
| Magnésio | mg | 34,9 | 27,9 |
| Fósforo | mg | 30,1 | 24,1 |
| Potássio | mg | 348 | 278 |
| Manganês | mg | 0,99 | 0,79 |
| Zinco | mg | 0,19 | 0,15 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 239 | 191 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 119 | 95,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,09 | 0,07 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,16 | 0,13 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 14,9 | 11,9 |
| Equivalente de folato | mcg | 20,4 | 16,3 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
