Código: BRC0502B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, cenoura, crua, c/ molho de salada - salsa, suco de limão, azeite de oliva, c/ sal
<< Salad, carrot, raw, with sauce for salad - parsley, lemon juice, with olive oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 252 | 176 |
| Energia | kcal | 61 | 42 |
| Umidade | g | 86,8 | 60,8 |
| Carboidrato total | g | 7,42 | 5,20 |
| Carboidrato disponível | g | 4,61 | 3,22 |
| Proteína | g | 1,17 | 0,82 |
| Lipídios | g | 3,54 | 2,48 |
| Fibra alimentar | g | 2,82 | 1,97 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,05 | 0,73 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,53 | 0,37 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,44 | 1,71 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,47 | 0,33 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 28,8 | 20,2 |
| Ferro | mg | 0,59 | 0,41 |
| Sódio | mg | 63,4 | 44,4 |
| Magnésio | mg | 11,3 | 7,91 |
| Fósforo | mg | 27,2 | 19,0 |
| Potássio | mg | 285 | 200 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,10 |
| Zinco | mg | 0,34 | 0,24 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 0,58 | 0,40 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 707 | 495 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 353 | 247 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,16 | 0,81 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,03 | 0,02 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 8,15 | 5,70 |
| Equivalente de folato | mcg | 20,7 | 14,5 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,22 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
