Código: BRC0291B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Solanum tuberosum L.
Descrição: Batata, inglesa, s/ casca, cozida, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, Brasil
<< Potato, peeled, cooked, with tomato sauce (sugo sauce), with salt, Brazil >>
<< Papa, sin cáscara, cocida, con salsa de tomate (salsa sugo), con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)Colher sopa cheia (30 g)Escumadeira cheia (80 g)Escumadeira rasa (50 g)
EnergiakJ2101268463168105
Energiakcal492919143924
Umidadeg86,351,834,525,969,043,2
Carboidrato totalg10,96,544,363,278,725,45
Carboidrato disponívelg9,025,413,612,717,224,51
Proteínag1,500,900,600,451,200,75
Lipídiosg0,420,250,170,130,340,21
Fibra alimentarg1,891,130,760,571,510,95
Álcoolg0,000,000,000,000,000,00
Cinzasg0,860,520,340,260,690,43
Colesterolmg0,000,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,070,040,030,020,060,04
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,090,050,040,030,070,05
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,230,140,090,070,180,12
Ácidos graxos transg0,000,000,000,000,000,00
Cálciomg7,024,212,812,115,623,51
Ferromg0,320,190,130,100,260,16
Sódiomg13178,652,439,310465,5
Magnésiomg9,255,553,702,787,404,63
Fósforomg29,917,912,08,9723,915,0
Potássiomg25915510377,7207129
Manganêsmg0,100,060,040,030,080,05
Zincomg0,220,130,090,070,180,11
Cobremg0,080,050,030,020,060,04
Selêniomcg0,250,150,100,080,200,13
Vitamina A (RE)mcg39,223,515,711,831,419,6
Vitamina A (RAE)mcg21,412,88,566,4217,110,7
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,250,150,100,080,200,13
Tiaminamg0,040,020,020,010,030,02
Riboflavinamgtrtrtrtrtrtr
Niacinamg0,010,010,000,000,010,01
Vitamina B6mg0,090,050,040,030,070,05
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg8,665,203,462,606,934,33
Equivalente de folatomcg9,265,563,702,787,414,63
Sal de adiçãog0,320,190,130,100,260,16
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,000,00
Gordura de adiçãog0,300,180,120,090,240,15
Proteína vegetalg1,500,900,600,451,200,75
Proteína animalg0,000,000,000,000,000,00
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