Código: BRC0366B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, legumes cozidos, c/ molho de salada, c/ sal, Brasil [batata, cenoura, chuchu, molho de salada (suco de limão, azeite de oliva, salsinha), c/ sal]
<< Salad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt, Brazil [potato, carrot, chayote, salad dressing (lemon juice, olive oil, parsley), with salt] >>
<< Ensalada, verduras cocidas, con aderezo para ensalada, con sal, Brasil [papa, zanahoria, chayote, aderezo para ensalada (zumo de limón, aceite de oliva, perejil), con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (90 g)
EnergiakJ255229
Energiakcal6154
Umidadeg87,778,9
Carboidrato totalg7,146,43
Carboidrato disponívelg5,514,96
Proteínag0,830,75
Lipídiosg3,643,28
Fibra alimentarg1,621,46
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,690,62
Colesterolmg0,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,540,49
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,642,38
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,390,35
Ácidos graxos transg0,000,00
Cálciomg15,614,0
Ferromg0,230,21
Sódiomg2,942,65
Magnésiomg7,656,89
Fósforomg19,317,4
Potássiomg181162
Manganêsmg0,100,09
Zincomg0,180,16
Cobremg0,030,03
Selêniomcg0,260,23
Vitamina A (RE)mcg223200
Vitamina A (RAE)mcg112100
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,010,91
Tiaminamg0,060,05
Riboflavinamg0,010,01
Niacinamg0,540,49
Vitamina B6mg0,050,05
Vitamina B12mcg0,000,00
Vitamina Cmg5,955,36
Equivalente de folatomcg12,911,6
Sal de adiçãog0,320,29
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog3,503,15
Proteína vegetalg0,830,75
Proteína animalg0,000,00
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