Código: BRC0043L
Grupo: L - Miscelâneas
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Molho de iogurte picante, s/ sal, caseiro (iogurte natural, creme de leite, cream cheese, vinho branco, páprica, molho de pimenta, suco de limão, c/ azeite de oliva, c/ pimenta-do-reino e pimenta vermelha, s/ sal)
<< Spicy yogurt sauce (natural yogurt, milk cream, cream cheese, white wine, lemon juice, paprika, tabasco, with olive oil, with red and black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 777 | 194 |
| Energia | kcal | 188 | 46 |
| Umidade | g | 73,7 | 18,4 |
| Carboidrato total | g | 4,68 | 1,17 |
| Carboidrato disponível | g | 4,37 | 1,09 |
| Proteína | g | 4,21 | 1,05 |
| Lipídios | g | 16,6 | 4,14 |
| Fibra alimentar | g | 0,31 | 0,08 |
| Álcool | g | 0,56 | 0,14 |
| Cinzas | g | 0,90 | 0,23 |
| Colesterol | mg | 37,0 | 9,25 |
| Ácidos graxos saturados | g | 7,62 | 1,90 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,75 | 1,69 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,98 | 0,25 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,09 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 116 | 29,1 |
| Ferro | mg | 0,66 | 0,17 |
| Sódio | mg | 154 | 38,5 |
| Magnésio | mg | 10,3 | 2,57 |
| Fósforo | mg | 89,4 | 22,3 |
| Potássio | mg | 132 | 33,1 |
| Manganês | mg | 0,06 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,34 | 0,08 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,66 | 0,17 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 92,5 | 23,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,31 | 0,08 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,44 | 0,36 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,15 | 0,04 |
| Niacina | mg | 0,33 | 0,08 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,27 | 0,07 |
| Vitamina C | mg | 0,52 | 0,13 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,99 | 1,75 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
