Código: BRC0103C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla
Descrição: Banana, da terra, frita (c/ óleo de soja), s/ sal e açúcar, Brasil
<< Banana, var. Terra, fried (with soy oil), without salt and sugar, Brazil >>
<< Banano, var. Terra, frito (con aceite de soja), sin sal y azúcar, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Unidade média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1037 | 933 |
| Energia | kcal | 247 | 222 |
| Umidade | g | 48,0 | 43,2 |
| Carboidrato total | g | 40,1 | 36,1 |
| Carboidrato disponível | g | 38,2 | 34,4 |
| Proteína | g | 1,71 | 1,54 |
| Lipídios | g | 9,29 | 8,36 |
| Fibra alimentar | g | 1,82 | 1,64 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,93 | 0,84 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,46 | 1,31 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,10 | 1,89 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,40 | 4,86 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | 0,05 |
| Cálcio | mg | 3,71 | 3,34 |
| Ferro | mg | 0,35 | 0,32 |
| Sódio | mg | tr | tr |
| Magnésio | mg | 35,2 | 31,7 |
| Fósforo | mg | 30,3 | 27,3 |
| Potássio | mg | 351 | 315 |
| Manganês | mg | 1,00 | 0,90 |
| Zinco | mg | 0,19 | 0,17 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 0,32 | 0,29 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 213 | 191 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 106 | 95,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,30 | 0,27 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,15 | 0,14 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 13,1 | 11,8 |
| Equivalente de folato | mcg | 13,7 | 12,3 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 9,00 | 8,10 |
| Proteína vegetal | g | 1,71 | 1,54 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
