Código: BRC0227F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sarapatel (arrasto suíno), s/ sal (vísceras de porco, coração, fígado, rim, bucho e tripas, sangue de porco, pimentão, tomate, suco de limão, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal)
<< Brazilian recipe, with viscera and blood pork, without salt (pork viscera - heart, liver, kidney, rumen and intestines, blood pork, bell pepper, tomato, lemon juice, with oil, onion and garlic, without salt) >>
<< Receta brasileña, con vísceras y sangre de cerdo, sin sal >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gConcha cheia (100 g)
EnergiakJ496496
Energiakcal118118
Umidadeg75,075,0
Carboidrato totalg1,091,09
Carboidrato disponívelg1,091,09
Proteínag18,518,5
Lipídiosg4,424,42
Fibra alimentargNANA
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,061,06
Colesterolmg315315
Ácidos graxos saturadosg1,391,39
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,111,11
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,720,72
Ácidos graxos transgtrtr
Cálciomg12,212,2
Ferromg7,187,18
Sódiomg215215
Magnésiomg12,812,8
Fósforomg163163
Potássiomg198198
Manganêsmg0,100,10
Zincomg1,771,77
Cobremg1,481,48
SelêniomcgNANA
Vitamina A (RE)mcgNANA
Vitamina A (RAE)mcgNANA
Vitamina DmcgNANA
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mgNANA
Tiaminamgtrtr
Riboflavinamg0,110,11
Niacinamg3,843,84
Vitamina B6mgtrtr
Vitamina B12mcgNANA
Vitamina Cmgtrtr
Equivalente de folatomcgNANA
Sal de adiçãogNANA
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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