Código: BRC0438A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Crepe, c/ presunto, c/ queijo muçarela (massa - farinha de trigo, leite, ovo, óleo de soja e sal, presunto e queijo muçarela)
<< Crepe, with ham, with mozzarella cheese (dough - wheat flour, milk, egg, soy oil and salt, ham and mozzarella cheese >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 961 | 768 |
| Energia | kcal | 230 | 183 |
| Umidade | g | 55,7 | 44,5 |
| Carboidrato total | g | 13,4 | 10,7 |
| Carboidrato disponível | g | 13,0 | 10,4 |
| Proteína | g | 15,2 | 12,1 |
| Lipídios | g | 12,9 | 10,3 |
| Fibra alimentar | g | 0,36 | 0,28 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,86 | 2,29 |
| Colesterol | mg | 77,6 | 62,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,67 | 4,54 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,40 | 2,72 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,17 | 1,74 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,27 | 0,22 |
| Cálcio | mg | 275 | 220 |
| Ferro | mg | 1,34 | 1,07 |
| Sódio | mg | 613 | 490 |
| Magnésio | mg | 20,3 | 16,2 |
| Fósforo | mg | 269 | 215 |
| Potássio | mg | 187 | 150 |
| Manganês | mg | 0,09 | 0,07 |
| Zinco | mg | 1,90 | 1,52 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 11,4 | 9,15 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 65,6 | 52,5 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 63,8 | 51,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,40 | 0,32 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,48 | 0,38 |
| Tiamina | mg | 0,21 | 0,17 |
| Riboflavina | mg | 0,20 | 0,16 |
| Niacina | mg | 1,84 | 1,47 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 1,08 | 0,86 |
| Vitamina C | mg | 0,09 | 0,07 |
| Equivalente de folato | mcg | 32,9 | 26,3 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
