Código: BRC0058T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Nome Científico: Lupinus albus
Descrição: Tremoço, conserva, c/ sal, Brasil
<< Lupine, canned, with salt, Brazil >>
<< Lupin, en lata, salado >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 451 | 90 |
| Energia | kcal | 109 | 21 |
| Umidade | g | 67,7 | 13,5 |
| Carboidrato total | g | 14,8 | 2,96 |
| Carboidrato disponível | g | 0,38 | 0,08 |
| Proteína | g | 11,1 | 2,22 |
| Lipídios | g | 3,78 | 0,76 |
| Fibra alimentar | g | 14,4 | 2,89 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,60 | 0,52 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,40 | 0,08 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,90 | 0,38 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,60 | 0,12 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 15,5 | 3,11 |
| Ferro | mg | 0,34 | 0,07 |
| Sódio | mg | 1808 | 361 |
| Magnésio | mg | 3,52 | 0,70 |
| Fósforo | mg | 39,7 | 7,95 |
| Potássio | mg | 5,21 | 1,04 |
| Manganês | mg | NA | NA |
| Zinco | mg | 0,64 | 0,13 |
| Cobre | mg | 0,27 | 0,05 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | 0,00 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 65,9 | 13,2 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 11,1 | 2,22 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 130 g
