Código: BRC1099B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: M - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose/sem glúten)
Descrição: Farofa, vegana, c/ farinha de milho, s/ sal (farinha de milho, tofu, pimentão, tomate, cenoura, azeitona preta, salsinha e cebolinha, páprica, c/ óleo de soja, cebola e alho, s/ sal)
<< Brazilian recipe, vegan, with corn flour, without salt (corn flour, tofu, bell pepper, tomato, carrots, black olives, parsley and chives, paprika, with soy oil, onion and garlic, without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 447 |
| Energia | kcal | 107 |
| Umidade | g | 79,1 |
| Carboidrato total | g | 11,3 |
| Carboidrato disponível | g | 9,57 |
| Proteína | g | 2,38 |
| Lipídios | g | 6,19 |
| Fibra alimentar | g | 2,13 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,89 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,68 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,08 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 |
| Cálcio | mg | 29,0 |
| Ferro | mg | 1,24 |
| Sódio | mg | 173 |
| Magnésio | mg | 14,2 |
| Fósforo | mg | 42,5 |
| Potássio | mg | 173 |
| Manganês | mg | 0,17 |
| Zinco | mg | 0,37 |
| Cobre | mg | 0,09 |
| Selênio | mcg | 0,51 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 114 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 71,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,79 |
| Tiamina | mg | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,34 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 13,4 |
| Equivalente de folato | mcg | 28,4 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
