Código: BRC0197F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Peru, congelado, assado, s/ óleo, s/ sal, Brasil
<< Turkey, frozen, roasted, without oil, unsalted, Brazil >>
<< Pavo, congelado, asado, sin aceite, sin sal >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 665 | 731 |
| Energia | kcal | 158 | 173 |
| Umidade | g | 65,3 | 71,9 |
| Carboidrato total | g | 0,57 | 0,62 |
| Carboidrato disponível | g | 0,57 | 0,62 |
| Proteína | g | 26,2 | 28,8 |
| Lipídios | g | 5,68 | 6,24 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,23 | 2,46 |
| Colesterol | mg | 91,2 | 100 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,60 | 1,76 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,20 | 1,32 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,40 | 1,54 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 13,8 | 15,2 |
| Ferro | mg | 0,59 | 0,65 |
| Sódio | mg | 627 | 690 |
| Magnésio | mg | 11,5 | 12,7 |
| Fósforo | mg | 197 | 217 |
| Potássio | mg | 175 | 192 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,02 |
| Zinco | mg | 1,21 | 1,33 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,03 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,44 | 0,49 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,09 | 0,10 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,07 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 6,23 | 6,86 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,98 | 1,08 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 9,37 | 10,3 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 26,2 | 28,8 |
