Código: BRC1083B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: L - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose)
Descrição: Quibe com cenoura e berinjela, c/ sal (trigo para quibe (hidratado com caldo de legumes), alho, cebola, cenoura, berinjela, hortelã, pimenta do reino, c/ sal)
<< Vegetarian kibbeh with carrot and eggplant, with salt (bulgur (hydrated with vegetable broth), garlic, onion, carrot and eggplant, apearmint, black pepper, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 176 |
| Energia | kcal | 42 |
| Umidade | g | 88,0 |
| Carboidrato total | g | 9,17 |
| Carboidrato disponível | g | 6,70 |
| Proteína | g | 1,49 |
| Lipídios | g | 0,46 |
| Fibra alimentar | g | 2,47 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,88 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,08 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,09 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,25 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 |
| Cálcio | mg | 13,3 |
| Ferro | mg | 0,52 |
| Sódio | mg | 203 |
| Magnésio | mg | 15,4 |
| Fósforo | mg | 25,9 |
| Potássio | mg | 119 |
| Manganês | mg | 0,08 |
| Zinco | mg | 0,29 |
| Cobre | mg | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,19 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 158 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 80,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,26 |
| Tiamina | mg | 0,18 |
| Riboflavina | mg | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,34 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 1,57 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,8 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,32 |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
