Código: BRC0271T
Grupo: L - Miscelâneas
Tipo de Alimento: M - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose/sem glúten)
Descrição: Picadinho de carne de soja, s/ sal (proteína de soja (hidratada com caldo de legumes, pimentão amarelo e vermelho, tomate, cebolinha e salsinha, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal)
<< Recipe with soy protein, without salt (soy protein (hydrated with vegetable broth, yellow and red bell peppers, tomato, chives and parsley, with oil, onion and garlic, without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 428 |
| Energia | kcal | 102 |
| Umidade | g | 73,5 |
| Carboidrato total | g | 12,8 |
| Carboidrato disponível | g | 9,85 |
| Proteína | g | 10,1 |
| Lipídios | g | 1,73 |
| Fibra alimentar | g | 2,99 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,77 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,32 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,43 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,13 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 |
| Cálcio | mg | 32,8 |
| Ferro | mg | 2,26 |
| Sódio | mg | 165 |
| Magnésio | mg | 13,2 |
| Fósforo | mg | 120 |
| Potássio | mg | 155 |
| Manganês | mg | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,68 |
| Cobre | mg | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,17 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 51,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 29,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,69 |
| Tiamina | mg | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,29 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 41,4 |
| Equivalente de folato | mcg | 32,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
