Código: BRC0665A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sopa, milho, fubá, c/ couve, c/ sal (milho, fubá, couve, c/ caldo de frango, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Soup, corn, with kale, with salt (corn, kale, with chicken broth, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) | Concha cheia (130 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 249 | 49 | 323 |
| Energia | kcal | 59 | 11 | 76 |
| Umidade | g | 84,9 | 17,0 | 110 |
| Carboidrato total | g | 10,9 | 2,17 | 14,1 |
| Carboidrato disponível | g | 9,40 | 1,88 | 12,2 |
| Proteína | g | 2,05 | 0,41 | 2,67 |
| Lipídios | g | 1,16 | 0,23 | 1,51 |
| Fibra alimentar | g | 1,45 | 0,29 | 1,89 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,03 | 0,21 | 1,34 |
| Colesterol | mg | 1,29 | 0,26 | 1,68 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,21 | 0,04 | 0,27 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,30 | 0,06 | 0,39 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,64 | 0,13 | 0,83 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 50,4 | 10,1 | 65,6 |
| Ferro | mg | 0,77 | 0,15 | 1,00 |
| Sódio | mg | 362 | 72,5 | 471 |
| Magnésio | mg | 11,3 | 2,26 | 14,7 |
| Fósforo | mg | 22,0 | 4,41 | 28,6 |
| Potássio | mg | 179 | 35,9 | 233 |
| Manganês | mg | 0,07 | 0,01 | 0,09 |
| Zinco | mg | 0,10 | 0,02 | 0,13 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 0,72 | 0,14 | 0,93 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 122 | 24,5 | 159 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 61,5 | 12,3 | 80,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,37 | 0,07 | 0,48 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Niacina | mg | 0,42 | 0,08 | 0,55 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,00 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 7,64 | 1,53 | 9,93 |
| Equivalente de folato | mcg | 29,4 | 5,88 | 38,2 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,09 | 0,61 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - |
