Código: BRC0293B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Solanum tuberosum L.
Descrição: Batata, inglesa, cozida, s/ casca, c/ molho branco (leite, farinha de trigo e manteiga), c/ sal
<< Potato, peeled, cooked, with white sauce (milk, flour wheat and butter), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)Colher sopa cheia (30 g)Escumadeira cheia (80 g)Escumadeira rasa (50 g)
EnergiakJ335200133100267167
Energiakcal804731236339
Umidadeg81,448,832,624,465,140,7
Carboidrato totalg13,07,825,223,9110,46,52
Carboidrato disponívelg11,87,094,733,559,455,91
Proteínag2,151,290,860,641,721,07
Lipídiosg2,371,420,950,711,891,18
Fibra alimentarg1,220,730,490,370,980,61
Álcoolg0,000,000,000,000,000,00
Cinzasg1,050,630,420,310,840,52
Colesterolmg3,692,221,481,112,961,85
Ácidos graxos saturadosg1,030,620,410,310,830,52
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,570,340,230,170,460,28
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,590,350,240,180,470,29
Ácidos graxos transg0,000,000,000,000,000,00
Cálciomg35,421,314,210,628,417,7
Ferromg0,270,160,110,080,220,14
Sódiomg20912583,762,8167104
Magnésiomg7,924,753,172,386,343,96
Fósforomg46,928,118,814,137,523,4
Potássiomg22613690,768,1181113
Manganêsmg0,060,040,030,020,050,03
Zincomg0,290,170,110,090,230,14
Cobremg0,060,030,020,020,040,03
Selêniomcg1,711,030,680,511,370,86
Vitamina A (RE)mcg19,711,87,885,9115,89,85
Vitamina A (RAE)mcg19,511,77,785,8415,69,73
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,280,170,110,080,220,14
Tiaminamg0,060,030,020,020,050,03
Riboflavinamg0,070,040,030,020,050,03
Niacinamg0,450,270,180,130,360,22
Vitamina B6mg0,070,040,030,020,060,03
Vitamina B12mcg0,110,060,040,030,080,05
Vitamina Cmg3,101,861,240,932,481,55
Equivalente de folatomcg9,645,793,862,897,714,82
Sal de adiçãog0,470,280,190,140,380,24
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,000,00
Gordura de adiçãog------
Proteína vegetalg------
Proteína animalg------
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