Código: BRC0247T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: K - Preparação (alimento vegano/vegetariano)
Descrição: Massa, pizza, grão de bico, vegana, assada, artesanal, c/ sal, Brasil (grão-de-bico, aveia em flocos, água, azeite de oliva, fermento biológico, cúrcuma, alho, c/ sal)
<< Pasta, pizza, chickpeas, vegan, baked, homemade, with salt, Brazil (chickpeas, flakes oat, water, olive oil, yeast, turmeric, garlic, with salt) >>
<< Masa, pizza, garbanzo, vegana, artesanal, con sal, Brasil (garbanzo, avena, agua, aceite de oliva, levadura biológica, cúrcuma, ajo, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Fatia média (60 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1336 | 801 |
| Energia | kcal | 319 | 191 |
| Umidade | g | 25,6 | 15,4 |
| Carboidrato total | g | 47,3 | 28,4 |
| Carboidrato disponível | g | 37,1 | 22,3 |
| Proteína | g | 14,4 | 8,64 |
| Lipídios | g | 10,2 | 6,12 |
| Fibra alimentar | g | 10,4 | 6,24 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,52 | 1,51 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,66 | 1,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,45 | 3,27 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,63 | 1,58 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 57,6 | 34,6 |
| Ferro | mg | 5,16 | 3,10 |
| Sódio | mg | 198 | 118 |
| Magnésio | mg | 89,0 | 53,4 |
| Fósforo | mg | 195 | 117 |
| Potássio | mg | 495 | 297 |
| Manganês | mg | 2,65 | 1,59 |
| Zinco | mg | 2,79 | 1,67 |
| Cobre | mg | 0,54 | 0,32 |
| Selênio | mcg | 0,08 | 0,05 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,01 | 0,61 |
| Tiamina | mg | 0,30 | 0,18 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 1,38 | 0,83 |
| Vitamina B6 | mg | 0,22 | 0,13 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,55 | 0,33 |
| Equivalente de folato | mcg | 146 | 87,6 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,28 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 5,00 | 3,00 |
| Proteína vegetal | g | 14,4 | 8,64 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
