Código: BRC0121E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Moqueca, de peixe, baiana, c/ sal (peixe, água salgada, cação (posta), tomate, pimentão, coentro, leite de coco, azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Brazilian recipe, with fish and coconut milk, with salt (fish, marine, blue shark (steak), tomato, bell pepper, cilantro (coriander), coconut milk, palm oil, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)
EnergiakJ555333249
Energiakcal1327959
Umidadeg72,543,532,6
Carboidrato totalg2,831,701,28
Carboidrato disponívelg1,470,880,66
Proteínag18,611,28,39
Lipídiosg4,562,742,05
Fibra alimentarg1,370,820,62
Álcoolg0,010,010,00
Cinzasg1,450,870,65
Colesterolmg58,335,026,2
Ácidos graxos saturadosg1,590,950,72
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,500,900,68
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,240,740,56
Ácidos graxos transg0,010,010,00
Cálciomg10,86,454,84
Ferromg0,880,530,39
Sódiomg19511787,9
Magnésiomg17,510,57,89
Fósforomg15291,368,5
Potássiomg22013299,0
Manganêsmg0,030,020,02
Zincomg0,480,290,22
Cobremg0,040,030,02
Selêniomcg23,914,410,8
Vitamina A (RE)mcg348208156
Vitamina A (RAE)mcg19711888,9
Vitamina Dmcg0,070,040,03
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,810,480,36
Tiaminamg0,020,010,01
Riboflavinamg0,030,020,01
Niacinamg7,084,253,19
Vitamina B6mg0,020,010,01
Vitamina B12mcg0,800,480,36
Vitamina Cmg8,955,374,03
Equivalente de folatomcg9,495,694,27
Sal de adiçãog0,450,270,20
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).