Código: BRC1028B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada, repolho roxo, cru, c/ azeite de oliva, c/ sal
<< Salad, red cabbage, raw, with olive oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (45 g)Colher servir rasa (35 g)Colher sopa cheia (20 g)Colher sopa rasa (12 g)
EnergiakJ235105824728
Energiakcal572519116
Umidadeg89,640,331,417,910,8
Carboidrato totalg4,682,101,640,940,56
Carboidrato disponívelg3,061,381,070,610,37
Proteínag1,180,530,410,240,14
Lipídiosg3,741,681,310,750,45
Fibra alimentarg1,610,730,560,320,19
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg0,800,360,280,160,10
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,550,250,190,110,07
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,691,210,940,540,32
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,440,200,160,090,05
Ácidos graxos transg0,000,000,000,000,00
Cálciomg28,212,79,895,653,39
Ferromg0,360,160,120,070,04
Sódiomg12958,245,325,915,5
Magnésiomg11,65,234,072,331,40
Fósforomg37,216,813,07,454,47
Potássiomg21195,374,142,325,4
Manganêsmg0,160,070,060,030,02
Zincomg0,170,070,060,030,02
Cobremg0,580,260,200,120,07
Selêniomcg0,400,180,140,080,05
Vitamina A (RE)mcg41,418,614,58,294,97
Vitamina A (RAE)mcg20,79,327,254,142,49
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,720,320,250,140,09
Tiaminamg0,050,020,020,010,01
Riboflavinamg0,000,000,000,000,00
Niacinamg0,000,000,000,000,00
Vitamina B6mgtrtrtrtrtr
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg27,912,59,755,573,34
Equivalente de folatomcg12,05,394,192,401,44
Sal de adiçãog0,320,140,110,060,04
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
Gordura de adiçãog-----
Proteína vegetalg-----
Proteína animalg-----
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