Código: BRC0677A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Pizza, c/ atum, c/ queijo muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), artesanal, Brasil [massa (farinha de trigo refinada, leite de vaca integral, água, ovo inteiro, margarina, açúcar, sal e fermento biológico), atum em conserva, quejo muçarela, molho de tomate, azeite de oliva]
<< Pizza, with tuna and mozzarella cheese (mozzarella, mozzarella, mozzarella), homemade, Brazil [dough (white wheat flour, whole cow`s milk, water, whole egg, margarine, sugar, salt and yeast), canned tuna, mozzarella cheese, tomato sauce and olive oil] >>
<< Pizza, con atún, con queso mozzarella (mozzarella, mozzarella, mozzarella), artesanal, Brasil [masa (harina de trigo refinada, leche entera de vaca, agua, huevo entero, margarina, azúcar, sal y levadura), atún enlatado, queso mozzarella, salsa de tomate y aceite de oliva] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Fatia média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1070 | 963 |
| Energia | kcal | 255 | 229 |
| Umidade | g | 46,2 | 41,6 |
| Carboidrato total | g | 28,1 | 25,3 |
| Carboidrato disponível | g | 26,8 | 24,1 |
| Proteína | g | 14,3 | 12,9 |
| Lipídios | g | 9,75 | 8,78 |
| Fibra alimentar | g | 1,26 | 1,13 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,62 | 1,46 |
| Colesterol | mg | 42,1 | 37,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,29 | 2,96 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,94 | 2,65 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,38 | 2,14 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,17 | 0,15 |
| Cálcio | mg | 130 | 117 |
| Ferro | mg | 2,38 | 2,14 |
| Sódio | mg | 298 | 268 |
| Magnésio | mg | 25,5 | 23,0 |
| Fósforo | mg | 181 | 162 |
| Potássio | mg | 203 | 182 |
| Manganês | mg | 0,18 | 0,16 |
| Zinco | mg | 1,08 | 0,97 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,08 |
| Selênio | mcg | 5,29 | 4,76 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 46,6 | 41,9 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 36,6 | 32,9 |
| Vitamina D | mcg | 2,46 | 2,21 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,84 | 0,76 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 1,33 | 1,20 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,79 | 0,71 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 71,2 | 64,1 |
| Sal de adição | g | 0,28 | 0,25 |
| Açúcar de adição | g | 1,31 | 1,18 |
| Gordura de adição | g | 2,63 | 2,37 |
| Proteína vegetal | g | 3,80 | 3,42 |
| Proteína animal | g | 3,82 | 3,44 |
