Código: BRC0626A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Risoto de cogumelos, c/ arroz polido, c/ sal (arroz polido, cogumelo paris e shiitake, vinho branco, queijo parmesão, c/ azeite de oliva, manteiga, cebola e alho, c/ sal)
<< Shrimp mushrooms, with white rice, with salt (white rice, white and shiitake mushrooms, parmesan cheese, with olive oil, butter, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)
EnergiakJ581348261
Energiakcal1398362
Umidadeg72,943,832,8
Carboidrato totalg15,39,166,87
Carboidrato disponívelg13,68,156,12
Proteínag3,402,041,53
Lipídiosg7,164,303,22
Fibra alimentarg1,671,000,75
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg1,260,760,57
Colesterolmg7,414,453,34
Ácidos graxos saturadosg2,941,771,32
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,971,781,34
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,600,360,27
Ácidos graxos transg0,140,080,06
Cálciomg57,334,425,8
Ferromg0,780,470,35
Sódiomg323194145
Magnésiomg16,710,007,50
Fósforomg76,145,734,3
Potássiomg14285,464,0
Manganêsmg0,420,250,19
Zincomg0,950,570,43
Cobremg0,410,250,18
Selêniomcg11,36,775,08
Vitamina A (RE)mcg30,118,013,5
Vitamina A (RAE)mcg29,417,613,2
Vitamina Dmcg0,260,160,12
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,190,110,08
Tiaminamg0,030,020,01
Riboflavinamg0,140,080,06
Niacinamg1,490,890,67
Vitamina B6mg0,080,050,04
Vitamina B12mcg0,070,040,03
Vitamina Cmg1,390,840,63
Equivalente de folatomcg11,46,855,14
Sal de adiçãog0,470,280,21
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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