Código: BRC0252B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Cucumis anguria
Descrição: Maxixe, c/ casca, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
<< Gherkin, unpeeled, braised (with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (75 g)Colher servir rasa (55 g)Colher sopa cheia (40 g)Colher sopa rasa (25 g)
EnergiakJ153114846138
Energiakcal372720149
Umidadeg89,467,149,235,822,4
Carboidrato totalg5,604,203,082,241,40
Carboidrato disponívelg1,921,441,060,770,48
Proteínag2,441,831,340,980,61
Lipídiosg1,320,990,730,530,33
Fibra alimentarg3,742,802,061,490,93
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg1,160,870,640,460,29
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,230,170,120,090,06
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,290,210,160,110,07
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,760,570,420,300,19
Ácidos graxos transg0,020,010,010,010,00
Cálciomg51,438,628,320,612,9
Ferromg0,790,590,440,320,20
Sódiomg15811886,963,239,5
Magnésiomg13,310,007,335,333,33
Fósforomg44,733,524,617,911,2
Potássiomg23017312692,357,7
Manganêsmg0,130,090,070,050,03
Zincomg0,240,180,130,100,06
Cobremg0,040,030,020,020,01
Selêniomcg0,160,120,090,060,04
Vitamina A (RE)mcg7,115,333,912,841,78
Vitamina A (RAE)mcg3,552,661,951,420,89
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,240,180,130,090,06
Tiaminamg0,090,070,050,040,02
Riboflavinamg0,030,020,020,010,01
Niacinamgtrtrtrtrtr
Vitamina B6mg0,070,050,040,030,02
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg13,19,837,215,243,28
Equivalente de folatomcg7,145,353,932,861,78
Sal de adiçãog0,320,240,180,130,08
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
Gordura de adiçãog-----
Proteína vegetalg-----
Proteína animalg-----
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